En Estepa ya preparan los mantecados sin gluten para estas Navidades

Agosto es un buen mes para los mantecados. Así lo piensa, al menos, la empresa estepeña E.Moreno, que aprovecha estas fechas para comenzar a elaborar productos sin gluten. De este modo, no sólo se garantiza que tendrá lista esta línea de producción de aquí a Navidad sino también que no se mezclan sus harinas con las de la línea general.

La compañía, ubicada en la localidad sevillana de Estepa, ha aumentado un diez por ciento la línea de producción de mantecados especiales para celiacos y ha creado, dentro de esta gama, un nuevo producto para la próxima campaña de Navidad, la rosquilla de chocolate sin gluten, pensada especialmente para este sector de la población.
Fuentes de la empresa han apuntado que este nuevo producto se une a los mantecados y polvorones sin gluten que vienen realizando durante los dos últimos años. De manera que la empresa ha aumentado un diez por ciento la producción de sus especialidades para celiacos.
El inicio ya de la producción de estos mantecados es no mezclar las harinas con la utilizadas para la línea general y tener la certeza de que son aptos para los celiacos, según ha subrayado la firma.
En cuanto a las líneas generales de producción, E.Moreno prevé que se mantengan los niveles de ventas de otros años, aunque pueden variar dependiendo también de la disposición de azúcar, algo que el año pasado mantuvo en tensión la producción por la falta de la misma.
La compañía también cuenta con una línea de productos ecológicos, donde destacan los roscos de vino, otra de productos sin azúcar y otra cien por cien vegetal.

Carta de presentación

Hola!!!

​ Antes de nada, presentarnos. Somos un equipo de farmacéuticos afincados en Sevilla, que un buen día nos planteamos la pregunta de cómo ayudar en lo posible a aquellas familias que a diario se ven obligadas a “esquivar” el ya famoso gluten, a esas familias en las que alguno de sus miembros o incluso varios sufren de enfermedad celíaca o celiaquía. Y es por esto que nos hemos animado a crear este blog. El diagnóstico de la celiaquía es una noticia dura que conlleva un cambio radical en tus hábitos alimenticios y que aunque supone un esfuerzo diario, también merece la pena. Lleva algo de tiempo adaptarse a ese tipo de alimentación y cada día es una nueva oportunidad de aprender algo nuevo que nos ayude, granito a granito, a construir la montaña de nuestro bienestar.

Para ello hemos creado este blog, para que además de brindar nuestra aportación a lo ya sabido sobre la celiaquía, ofrecer nuestra experiencia profesional y conocimientos sobre la materia, para servir de foro en el que podáis consultar cualquier tipo de duda, tanto en lo referente al régimen dietético, con recetas nuevas y de siempre; productos nuevos y cómo acceder a ellos, así como artículos de actualidad y curiosidades.

Esperamos que esta iniciativa resulte provechosa para todos.

Comienza la andadura!!!!